Calzone

1.

Nejprve je potřeba uklohnit těsto. Droždí s cukrem rozmícháme ve trošce vlažné vody, zasypeme moukou a necháme vzejít kvásek. Ten potom společně s vodou a olejem zapracujeme do osolené mouky. Vzniknout by nám mělo hezky hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout (mělo by zdvojnásobit svou velikost).

2.

Na sauce stačí všechny ingredience smíchat a nechat uležet v lednici.

3.

Vykynuté těsto rozdělíme na 2 nebo 3 stejně velké části, ze kterých vyválíme zhruba 7 milimetrů silné ovály. Spodní polovinu trochu pomatláme saucem a posypeme zeleninou. Horní část pak přehneme přes náplň a okraje zamotáme stejně jako Jamie.

4.

Pečeme v dobře předehřáté troubě na 220 stupňů dozlatova.