Guacamole & tortilla chips

1.

Nejprve se pojďme dohodnout, že poměr jednotlivých ingrediencí je vysoce individuální. Každopádně postup je (většinou) stejný.

2.

Avokádo rozňahňáme vidličkou, rajčata zbavíme semínek a společně se šalotkou nakrájíme na co nejmenší kousky. Dochutíme zbytkem ingrediencí, to znamená utřeným česnekem, limetkovou šťávou, solí, pepřem, případně chilli. Výsledný maglajz necháme alespoň hodinku odležet v lednici. 

3.

Tortilly (nejlépe tyhle domácí) rozkrájíme na trojúhelníčky, čtverečky, srdíčka nebo jednorožce a opečeme na lžíci oleje dokřupava. Necháme vychladnout na papírové utěrce, která odsaje přebytečný tuk. V grandfinále namočíme do dokonalého guacamole a rozplyneme se blahem.