Mrkev nastrouháme nahrubo, anebo pokud jsme líní, použijeme škrabku na brambory. V pekáčku smícháme s cibulí nakrájenou na kolečka, rozdrobeným tofu, olejem a kořením. Pečeme na 200 stupňů tak 20 minut. Před podáváním přihodíme špenát a čerstvou bazalku.
5. Září 2015