Matcha muffiny

Godzilla doporučuje.
Na 12 kusů:
1 hrnek hladké mouky
½ hrnku krupicového cukru
1 vanilkový cukr
½ lžičky kypřicího prášku
špetka soli
4 lžičky čaje matcha
¾ hrnku rostlinného mléka
4 lžíce vegan margarínu

1.

Margarín rozpustíme v mléce a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

 

2.

Mouku smícháme s cukrem, kypřicím práškem a solí. Čaj matcha je dost výrazný, a tak jeho množství volíme s rozvahou. Každopádně 1 až 2 lžičky by měly být optimální.

 

3.

Těstem naplníme buď silikonové, anebo tukem vymazené formičky na muffiny a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut (před koncem provedeme špejlový test).

 

4.

Hotové muffiny necháme pět minut odpočinout ve formičkách a poté přendáme na mřížku, kde úplně vychladnou. Nakonec pocukrujeme a zbaštíme.

 

Inspirováno Marthou Stewart.

Zelená je nová růžová! Kvalitní čaj matcha mi poskytl e-shop Elixi. Stejně tak směs zelených superpotravin, která se dá nejjednodušeji využít při výrobě různých smoothieček nebo snídaňových misek. Slibuje doplnit veškeré potřebné vitamíny, minerály a bílkoviny, díky kterým budu mít prý sílu jako kůň. Takže až v nějaké temné uličce narazím na Godzillu, v klidu ji přeperu.


27. Únor 2016

Komentáře

  • Míša
    2. Březen 2016 (14:18)

    Udělala jsem sice bezlepkovou variantu v kukuřičnou moukou a je to pecka!

    Odpovědět
    • A co teda jíš?
      2. Březen 2016 (20:43)

      No dokonce! Skvělý :-)

  • Brambora
    27. Únor 2016 (14:58)

    To je super!

    Odpovědět
    • A co teda jíš?
      29. Únor 2016 (19:27)

      Díky :-))

  • Jana
    27. Únor 2016 (13:46)

    Tento Matcha, který doporučuješ není Matcha a už vůbec ne kvalitní. Je to obyčejný práškový čaj z Číny. Pěkný humus.

    Odpovědět
    • A co teda jíš?
      27. Únor 2016 (13:58)

      Ahoj Jano, můžeš mi k tomu poskytnout více informací?

Co ty na to?