1.
Nejprve si připravíme avokádový základ. To znamená, že avokádo oloupeme, pokrájíme a v misce rozmašírujeme vidličkou. Smícháme s nadrobno nasekanou cibulí, citronovou šťávou, solí, pepřem a šoupneme do lednice.
2.
Tempeh nakrájíme na proužky a lehce orestujeme na lžíci oleje. Na pánvi pak můžeme osmahnout i krajíčky chleba.
3.
Sendvič pak postupně naplníme avokádovou směsí, mungo klíčky, tempehem, na kolečka nakrájenou salátovou okurkou a listem salátu.
25. Říjen 2015