Wacky cake údajně vznikl za druhé světové války, kdy byl nedostatek mléka a vajec. A je poměrně geniální. Navíc s tímhle těstem si můžete dělat, co chcete. Můžete z něj vyrobit dort či bábovku. Vynechat kakao a přidat ovoce. Napatlat něco navrch. Fantazii se meze nekladou.
1.
Všechny suché ingredience pečlivě promícháme a ve směsi uděláme 2 důlky.
2.
Do jedné vlijeme ocet, do druhé olej a následně přelijeme vodou. Mícháme tak dlouho, dokud nemáme krásně hladké těsto.
3.
To nalijeme do formy na muffiny a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut. Raději však kontrolujeme špejlí (u kakaových věcí se jinak těžko pozná, jestli už nejsou dávno na uhel).
29. Listopad 2015
Komentáře
Prosím, co dát místo kávy, aby to mohlo být i pro děti?
Na wacky cake jsem narazila až tady, vyzkoušela jsem a hned ho mamka zapsala do oblíbených receptů naší rodiny :)
To je prima, pozdravuj mamku! :-)
Wacky cake znám v jeho neveganské formě a je skvělej právě v tom, že se máslo dá snadno nahradit olejem. Už jsem z něj dělala dort, cupcaky a spoustu dalších věcí. Miluju, jak si s ním člověk může vyhrát. Může se přidat kokos a kokosový olej, rum nebo mandle, vanilka, kousky jablíček…
A když už jsem ho tady viděla, upekla jsem si večer pár malých muffinů.
Wacky cake je hvězda :)
Pravda pravdoucí!