Tapiokový pudink s malinami

Kuličky, které znáte z bubble tea, skvěle poslouží i jako zdravá sváča.
Na 2-3 porce:
1/3 hrnku tapiokových perliček
2 hrnky sójového mléka
250ml light kokosového mléka
1/3 hrnku agávového sirupu
špetka soli
čerstvé maliny

1.

Tapioku zalijeme jedním hrnkem mléka a necháme odležet nejméně 4 hodiny, aby mohla v klidu nabobtnat a změknout.

 

2.

Perličky pak přesypeme do rendlíku, zalijeme zbytkem mléka a přivedeme k varu. Jakmile se směs začne vařit, přidáme kokosové mléko s agávovým sirupem. Necháme asi 10 minut probublávat na mírném ohni.

 

3.

Nakonec vmícháme sůl s malinami a vaříme dalších pět minut. Pudink můžeme baštit ještě teplý anebo dobře vychlazený.


Komentáře

  • Jana

    Děkuji :-)

  • barbara

    Tvůj blog je boží, jsem ráda, že jsem konečně objevila nějakou pořádnou vegan inspiraci i v českých vodách. jsem ve fázi reduktariánství, nahrazuji jak jen to jde a pomalu si odvykám na živočišné produkty, a s tvojím blogem ta přeměna půjde určitě ještě rychleji a efektivněji :)

    • A co teda jíš?

      Z toho mám velkou radost, Barbaro :-)

  • Jana V.

    Máš talent podle tvého bloku si připravují jídlo už čtrnáct dní a cítím se daleko lépe a vypadám líp a živočišné tuky a mléčné výrobky pomalu odstraňují z jídelníčku. Děkuji ti za tvůj blog.

    • A co teda jíš?

      Ahoj Jano, to je boží! Mám z toho radost :-) L.

Napsat komentář: Jana V. Zrušit